Число капиллярности (Cp или Ca) — критерий подобия в гидродинамике, выражающий соотношение между вязким трением и поверхностным натяжением. Оно определяется следующим образом:
- ,
где
- — скорость;
- — коэффициент поверхностного натяжения;
- — динамическая вязкость.